Bataille des statuts SARL vs SAS – Comparatif

Bataille des statuts SARL vs SAS – Comparatif

Les fiches pratiques by I RunGreff.

SARL VS SAS

Le guide 2025

 

Bataille des statuts SARL vs SAS - Comparatif

La bataille pour le choix du statut juridique idéal pour votre entreprise se joue souvent entre la SARL (ou EURL) et la SAS (ou SASU).

L’un des principaux enjeux réside dans les cotisations du dirigeant, ainsi que dans la manière dont les dividendes sont soumis aux prélèvements.

Explorons les avantages et les inconvénients de chaque statut.

SARL (ou EURL) – Le Régime TNS

Bataille des statuts SARL vs SAS - Comparatif

SARL AVANTAGES

Exonération de Cotisations en Début d’Activité :

Pour les créateurs d’entreprise non-salariés à La Réunion, une exonération de cotisations pendant les 24 premiers mois est accordée. Cela s’applique aux gérants majoritaires de SARL ou EURL.

Charges Sociales sur les Dividendes :

Si les dividendes restent inférieurs à 10% du capital social de la société, les mêmes charges sociales (17,2%) que pour les dividendes d’une SAS s’appliquent.

 

Bataille des statuts SARL vs SAS - Comparatif

SARL ⇒  INCONVÉNIENTS

Charges Sociales Élevées :

Les dividendes sont considérés comme un complément de rémunération de gérance et sont soumis à un taux de charges sociales d’environ 40%.

 

SAS (ou SASU) – Le Président de société

SAS⇒ AVANTAGES

Président sans rémunération:

Le président de société peut choisir de ne pas se rémunérer, ce qui convient à ceux qui n’ont pas besoin de percevoir un salaire immédiatement, comme les étudiants ou les chômeurs bénéficiant d’une Allocation de Retour à l’Emploi.

Taux de Charges Sociales  :

Les charges sociales sur les dividendes sont forfaitairement fixées à 17,2%, ce qui peut être avantageux comparé aux charges sociales plus élevées de la SARL.

 

 

Bataille des statuts SARL vs SAS - Comparatif

 

SAS⇒ INCONVÉNIENTS

Coût du salaire du Président :

Coût du Salaire du Président : Si le président décide de se rémunérer, les charges sociales peuvent s’avérer élevées. Par exemple, un salaire net mensuel de 1.500 € entraîne des charges sociales totales de 1.220 €, ce qui porte le coût total à 2.720 € par mois.

 

Bataille des statuts SARL vs SAS - Comparatif

La tendance inversée des dividendes.

Contrairement à ce qui est souvent rapporté, la taxation des dividendes n’est pas nécessairement plus élevée dans une SARL que dans une SAS.

Impôt sur le Revenu :

Les dividendes sont soumis au même taux d’impôt sur le revenu (12,80%) dans les deux statuts.

Charges Sociales sur les Dividendes :

Bien que le taux de charges sociales sur les dividendes soit plus élevé dans une SARL, les charges sociales sont déductibles des résultats de l’entreprise, ce qui peut influencer le dividende net perçu par l’associé.

 

 

 

⇒ Conclusion

La performance fiscale et sociale pour une distribution de dividendes pourrait être meilleure dans une SARL que dans une SAS, mais cela dépend de nombreux facteurs spécifiques à chaque entreprise. En fin de compte, le choix entre une SARL et une SAS nécessite une analyse approfondie des besoins et des objectifs de l’entreprise.

Consultez nos tutos/vidéo sur la SARL VS SASU!

Créer une entreprise individuelle (EI) – Le guide 2025

Créer une entreprise individuelle (EI) – Le guide 2025

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Créer une Entreprise Individuelle

(EI)

Le guide 2025

 

Créer une entreprise individuelle (EI) - Le guide 2025
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LES AVANTAGES DE L’ENTREPRISE INDIVIDUELLE

 

Elle est souvent choisie par les entrepreneurs car :

  • La création est simple, rapide, pas de cout important.
  • La gestion administrative est simple, pas de tenue de comptabilité dans le cadre du micro forfait social.
  • Elle s’adresse à ceux qui veulent créer leur emploi, ne veulent pas s’associer (artisan, libéral).
Créer une entreprise individuelle (EI) - Le guide 2025

LES INCONVÉNIENTS DE L’ENTREPRISE INDIVIDUELLE

 

  • Se lancer est si simple, que 50% des créations ont peine à démarrer (chiffre INSEE 2022).
  • Les revenus d’activités sont très bas.
  • Les structures ne sont pas pérennes dans le temps et manque de crédibilité des partenaires en l’absence de fonds, de structure juridique.
  • Les difficultés à cumuler ses revenus d’activité avec ses allocations chômage.
  • Une seule E.I par personne, pas de possibilité de s’associer

COMMENT PRENDRE LA BONNE DÉCISION ?

Depuis le 15 mai 2022, l’entrepreneur peut opter pour l’impôt sur les sociétés. Grâce à cette option, le
chef d’entreprise peut mieux piloter ses revenus d’activité. Ainsi, il a le droit, s’il ne perçoit pas de rémunérations, ni de dividendes, de demander le maintien de son indemnisation à l’assurance-chômage, mais devra réaliser un bilan comptable.

Bien choisir son régime fiscal, car il n’est pas possible de passer directement du micro au régime de l’Impôt sur les sociétés.
L’option du régime fiscal de l’IS permet de bénéficier d’un régime assimilé à une EURL.

Créer une entreprise individuelle (EI) - Le guide 2025
⇒ Pas de marge de manœuvre en matière d’optimisation des revenus avec le régime de l’Impôt sur le Revenu.

Les conséquences financières pour le chef d’entreprise. En effet, les cotisations sociales et l’impôt sur le revenu dont il est redevable sont calculés sur le montant du chiffre d’affaires (micro ) ou du bénéfice réalisé par l’entreprise.

Les rémunérations de l’entrepreneur ne sont pas déductibles et par conséquent, il subit une imposition sur des revenus qu’il n’a peut-être même pas perçus.

Particularité outre-mer, 24 mois d’exonérations de certaines cotisations.

À compter de la date de création de l’entreprise, le chef d’entreprise dans les DOM peut bénéficier pendant 24 mois d’exonération des cotisations et contributions :

L’exonération est fixée en fonction du revenu professionnel.

  • Elle est totale pour des revenus inférieurs à 48 391 € (2023),
  • Dégressive jusqu’à 65 988 €,
  • Et est perdue au-dessus de 109 980 €.

À partir du 25ᵉ mois d’activité, l’assuré peut bénéficier d’une exonération de certaines cotisations (identiques à celles des 2 premières années) dans la limite d’un montant dû sur 43 992 € (PASS) et en fonction du revenu.

Créer une entreprise individuelle (EI) - Le guide 2025

À savoir,

pour aller plus loin…

  • Le régime du micro forfait social

Vous devez réaliser un chiffre d’affaires inférieur à
– 188 700 euros pour les activités de commerce et de fourniture de logement (hôtel, chambre d’hôte, gîte rural classé en meublé de tourisme et meublé de tourisme),
– 77 700 euros pour les activités de prestations de services et les professions libérales.

Le statut de micro-entrepreneurs permet de calculer le montant des cotisations en proportion du chiffre d’affaires réalisé.
Vous devez déclarer chaque mois ou chaque trimestre, selon l’option choisie, le montant de votre chiffre d’affaires auprès de l’Urssaf. Le montant des cotisations sociales sera calculé automatiquement.

  • Le taux des cotisations sociales

Il est différent si vous exercez votre activité en Outre-mer (Martinique, Guadeloupe, Réunion, Saint-Martin et Saint-Barthélemy) à l’exception de Mayotte :

Créer une entreprise individuelle (EI) - Le guide 2025

Vous pouvez opter pour le versement libératoire de l’impôt sur le revenu auprès de l’Urssaf. Ce régime dérogatoire soumis à plusieurs conditions vous permet de payer l’impôt sur le revenu en même temps que vos cotisations sociales. En fonction de votre activité, un taux spécifique est appliqué.

Consultez nos tutos/vidéo sur l’Entreprise Individuelle !

Créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) – Le guide 2025

Créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) – Le guide 2025

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Créer une EURL

(Entreprise Unipersonnelle à responsabilité limitée)

Le guide 2025

 

Créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) - Le guide 2025
Créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) - Le guide 2025

INFORMATION RAPIDE SUR L’INTÉRÊT DE L’EURL

Elle est souvent choisie par les entrepreneurs :

  • Qui portent seul leur projet, mais envisagent de faire entrer d’autres associés en transformant simplement l’EURL en SARL.
  • Qui sont au stade du projet, phase de démarrage ou développement, comme la transformation de l’activité.
  • Qui veulent limiter les risques pour leur patrimoine personnel ou les risques juridiques liés à l’activité.
  • Qui veulent un faible taux de cotisations sociales.
Créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) - Le guide 2025
LES INCONVÉNIENTS DE L’EURL

 

  • Créateurs qui ne souhaitent pas s’affilier à la Sécurité Sociale des indépendants (ancien R.S.I).
  • Les formalités de création (coût) temps, le recours à des prestataires (experts-comptables).
  • Les dirigeants qui préfèrent se rémunérer en se versant des dividendes.
  • La facilité de création de l’entreprise individuelle qui permet de bénéficier des mêmes options pour la fiscalité :
        • Régime de l’impôt société, de faibles coûts à la création
        • Une gestion administrative et financière simplifiée.

COMMENT PRENDRE LA BONNE DÉCISION ?

Il faut s’intéresser au régime social du dirigeant, défini selon le statut du gérant.

  • Soit, le gérant est l’associé unique

Il détient 100 % du capital social et des parts, il est donc qualifié de gérant majoritaire et se trouve, du fait de ce cumul « associé + gérant », affilié au régime de la sécurité sociale des indépendants (SSI).

 

 

  • Soit, le gérant est non associé

Le gérant n’a pas fait d’apport et ne détient pas de parts, il dépend du régime général de la sécurité sociale, qui lui donne une protection équivalente à celle d’un salarié, hormis qu’il ne cotise pas à l’assurance-chômage.Il peut bénéficier d’indemnités journalières en cas d’accident du travail sous couvert de respecter certaines conditions : durée de travail et montant minimum de cotisation.

 

Créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) - Le guide 2025

Le gérant associé est affilié au régime de la SSI, (le montant des charges sociales est moins élevé environ 35 % des profits pour une société de prestations de services ou d’activité libérale, et de 42 %
environ pour les activités de commerçants, artisans, de sa rémunération nette). Ce régime offre moins de protection. 

Le gérant d’EURL salarié est affilié au régime général et bénéficie d’une protection supérieure à condition de cotiser pendant une durée et un taux défini, (hors assurance chômage auquel il n’a pas de droit).

Particularité outre-mer, 24 mois d’exonérations de certaines cotisations.

À compter de la date de création de l’entreprise, le chef d’entreprise dans les DOM peut bénéficier pendant 24 mois d’exonération des cotisations et contributions :

L’exonération est fixée en fonction du revenu professionnel.

  • Elle est totale pour des revenus inférieurs à 48 391 € (2023),
  • Dégressive jusqu’à 65 988 €,
  • Et est perdue au-dessus de 109 980 €.

À partir du 25ᵉ mois d’activité, l’assuré peut bénéficier d’une exonération de certaines cotisations (identiques à celles des 2 premières années) dans la limite d’un montant dû sur 43 992 € (PASS) et en fonction du revenu.

Créer une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) - Le guide 2025

À savoir,

pour aller plus loin…

  • La base du calcul des charges sociales

La base de calcul des charges sociales dépend du régime fiscal de l’EURL.

  • Les charges sociales dans les EURL à l’IS

Dans les EURL à l’IS, les charges sociales du gérant associé unique sont calculées :

      • Sur le montant de ses rémunérations,
      • Sur la partie de ses dividendes qui excède le total suivant : 10% du capital social + primes d’émission + apports en compte courant d’associé.

Dans l’EURL et la SARL, la majeure partie des dividendes est soumise aux charges sociales.
Il est rarement intéressant de se verser des dividendes.

Il est préférable de se verser de rémunérations, car leur montant est déductible du résultat imposable.
Le dirigeant peut préférer se verser des dividendes , pour des raisons de contraintes fiscales personnelles. (Les dividendes sont soumis au prélèvement fiscal libératoire 30 % alors que les rémunérations sont imposées au barème progressif et peuvent donc dépasser le seuil des 30 %).

  • Les charges sociales dans les EURL à l’I.R

Pour déterminer le fonctionnement des charges sociales dans les EURL à l’I.R , il est nécessaire de tenir compte du régime d’imposition des bénéfices : le régime réel ou régime micro-entreprise.

  • Dans les EURL à l’I.R au régime réel,

Les charges sociales du gérant associé unique sont calculées sur le montant du bénéfice professionnel.

Point négatif : il est difficile de maîtriser le revenu qui sera soumis aux cotisations sociales.
Plus je gagne, plus mes cotisations augmentent.
En effet, il est impossible de convenir d’une rémunération fixe, comme dans les EURL à l’I.S.

En cas de bénéfices importants, le montant des charges sociales peut être élevé.

  • Les EURL au régime fiscal micro-entreprise

Le gérant associé unique personne physique d’une EURL à l’I.R peut opter pour le régime fiscal de la micro-entreprise. Ainsi, ses cotisations sociales seront calculées directement sur le montant des recettes encaissées par la société.

  • Comment se déroule la constitution d’une EURL?

    Capital social minium 1 € (déconseillé, la faiblesse des investissements de départ, peut limiter le développement),
    Nombre d’associés : 1 (associé unique, mais peut facilement intégrer un associé),
    Risque financier : limitation au montant du capital investi,
    Coût : frais de rédaction de statut et de dépôt (en moyenne 279 euros).

 

  • Les organes de décision

Le gérant qui peut être associé, l’associé unique ou salarié choisi par l’associé. Il doit impérativement s’agir d’une personne physique.

 

 

  • Un choix avisé

L’EURL ne compte qu’un associé, étant seul dans la société, la rédaction ne génère que très peu de risque pour le projet et l’entreprise. Créer une EURL en ligne permet de réaliser des économies

Consultez nos tutos/vidéo sur l’E.U.R.L !

Créer son entreprise de restauration rapide & traiteur à domicile – Ma fiche métier

Créer son entreprise de restauration rapide & traiteur à domicile – Ma fiche métier

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Créer son entreprise de restauration rapide & traiteur à domicile

Le guide 2024

 

Créer son entreprise de restauration rapide & traiteur à domicile - Ma fiche métier

LES ACTIVITÉS QUI VOUS TENTENT!

Vous êtes de plus en plus nombreux à vouloir vous lancer dans l’activité de restauration rapide, cette activité est en tête de position à la réunion.

Créer son entreprise de restauration rapide & traiteur à domicile - Ma fiche métier

Vous rêvez de lancer dans cette activité, mais vous vous demandez quelles sont les informations essentielles à connaître ?  

Voici un résumé avec une touche juridique pour vous aider à démarrer votre aventure culinaire ! 

Créer son entreprise de restauration rapide & traiteur à domicile - Ma fiche métier

J’OUVRE UNE ACTIVITÉ

DE RESTAURATION RAPIDE

Aucun diplôme n’est nécessaire, mais certaines formations sont obligatoires. 

FORMATION POUR LE PERMIS D’EXPLOITATION (obligatoire pour les boissons alcoolisées). 

Avec ou sans Alcool ? 

Pas de permis d’exploitation requis si vous ne servez pas de boissons alcoolisées. 

Pour les boissons alcoolisées, formation obligatoire pour obtenir le permis d’exploitation et une licence. 

 Formation pour le Permis d’Exploitation : Durée minimale de 20h (ou 6h avec 10 ans d’expérience). 

Coût de formation entre 500€ et 700€ (remboursable sous certaines conditions). 

Valable 10 ans, avec possibilité de prolongation par une formation de mise à jour. 

FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE (HACCP). 

Obligatoire pour divers établissements, y compris les Food trucks. 

(Dispenses possibles pour certains métiers). 

Durée de formation de 14h, couvrant les risques alimentaires, la réglementation, et la maîtrise sanitaire. 

 Aspect Juridique : 

Respectez les conditions d’obtention de la licence (pas de condamnations, suivi de la formation). 

Consultez les possibilités de remboursement de la formation en fonction de votre statut (salarié, demandeur d’emploi, dirigeant non salarié). 

 Accomplir les Formalités : 

Déclarations nécessaires pour l’ouverture, la licence, et la manipulation d’aliments d’origine animale. 

Conseil Pratique : 

Consultez un professionnel du droit des affaires pour vous assurer de respecter toutes les obligations légales. 

Vous avez maintenant quelques piste  pour concrétiser votre projet de Food truck tout en restant dans les limites de la légalité !  

Créer son entreprise de restauration rapide & traiteur à domicile - Ma fiche métier
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J’OUVRE UN RESTAURANT

Obligations Légales et Formations Incontournables 

Ouvrir un restaurant rapide ou traditionnel peut sembler une aventure accessible à tous, mais derrière les délices culinaires se cachent des obligations légales à ne pas négliger.

Contrairement à d’autres secteurs, aucun diplôme particulier n’est requis pour se lancer dans la restauration, cependant, plusieurs formations sont indispensables pour assurer la conformité aux normes et garantir la sécurité des consommateurs. 

Formations Obligatoires : Permis d’Exploitation et Hygiène Alimentaire (HACCP) 

Pour les restaurateurs, deux formations sont incontournables, qu’ils optent pour un établissement avec ou sans boissons alcoolisées.  

La première concerne le permis d’exploitation, un sésame/ une condition nécessaire pour ceux qui souhaitent offrir des boissons alcoolisées à leur clientèle.  

La seconde est la formation en matière d’hygiène alimentaire, également connue sous le nom d’HACCP. 

LE PERMIS D’EXPLOITATION, La clé d’Accès aux Boissons Alcoolisées. 

La formation pour obtenir le permis d’exploitation est obligatoire pour tout établissement proposant des boissons alcoolisées.

Dispensée par des organismes agréés, cette formation de 20 heures (ou 6 heures pour les exploitants expérimentés) couvre la législation sur l’alcool, le tabac, les stupéfiants, la lutte contre le bruit, ainsi que les principes de responsabilité civile et pénale. 

 Le coût de cette formation varie entre 500 et 700 €, mais des remboursements sont possibles.

Dirigeants non-salariés, salariés de l’hôtellerie-restauration, et demandeurs d’emploi peuvent bénéficier de soutiens financiers.

La validité du permis d’exploitation est de 10 ans, prolongeable par une journée de formation de mise à jour. 

FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE (HACCP) Garantir la Sécurité des Consommateurs. 

La formation en hygiène alimentaire est un impératif pour tout établissement de restauration, y compris les Food trucks.

D’une durée de 14 heures, cette formation aborde les risques microbiens, chimiques, les allergènes, ainsi que les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale.

Elle délivre une attestation officielle à la fin du cursus. 

 Les entreprises relevant de la filière agroalimentaire, de la restauration traditionnelle, des hôtels, clubs de vacances, Food trucks, entre autres, sont concernées par cette obligation.

Certaines professions, comme les hôtels-bureaux servant uniquement des petits déjeuners, bénéficient de dispenses. 

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Sanctions et Formalités : Respecter les Lois pour Éviter les Conflits 

En cas de contrôle, la démonstration de la détention d’un titre ou d’un diplôme postérieur à janvier 2006, ou d’une expérience de gestionnaire ou exploitant d’au moins 3 ans, est requise.

Le non-respect des normes en matière d’hygiène, qu’il y ait eu formation ou non, peut entraîner des sanctions administratives et/ou pénales. 

Après avoir suivi ces formations, différentes déclarations en mairie, notamment pour l’obtention d’une licence, sont nécessaires.

Le type de licence dépend de la vente de boissons alcoolisées, avec des conditions strictes à respecter. 

Ouvrir un restaurant sans diplôme spécifique est possible, mais la réussite dépend de la connaissance et du respect des lois régissant le secteur.

Consultez un professionnel du droit des affaires pour vous assurer de respecter toutes les obligations légales et éviter tout conflit futur. La passion pour la cuisine peut s’exprimer pleinement, tout en restant dans les limites juridiques édictées pour garantir la sécurité et la satisfaction des clients. 

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À savoir,

pour aller plus loin…

Restauration rapide ou traditionnelle ? Un restaurant traditionnel est un établissement qui sert des repas et des boissons à consommer uniquement sur place. 

 Un restaurant rapide/vente à emporter sert des repas d’aliments conditionnés dans des emballages jetables à consommer sur place ou à emporter. La vente se fait directement au comptoir ou en livraison immédiate, sur un stand, un marché ou en magasin (fast-foods, pizzerias qui proposent des ventes à emporter, sandwicheries, friteries). 

  • LA DÉCLARATION DE LA MANIPULATION DE DENRÉES ALIMENTAIRES D’ORIGINE ANIMALE.

Dans la mesure où vous proposez une vente directe aux consommateurs finaux, vous n’êtes pas soumis à l’obligation d’obtenir un agrément sanitaire.  

Cependant, vous êtes tenu d’effectuer une déclaration de manipulation de denrées alimentaires d’origine animale dès lors que vous commercialisez des denrées d’origine animale ou des denrées comportant des ingrédients d’origine animale (viandes, produits laitiers, produits de la pêche, œufs, miel).  

La déclaration s’effectue avant le démarrage de votre activité et dès réception de votre numéro SIRET. 

La déclaration peut être effectuée :

PAR VOIE ELECTRONIQUE sur le site « Mes démarches » du ministère en charge de l’agriculture ;

PAR ÉCRIT  via le formulaire cerfa n° 13984, à transmettre accompagné des documents à la Direction départementale (de la cohésion sociale et) de la protection des populations du département dans lequel est située votre activité.  

Une notice a été mise en ligne par l’administration pour vous aider à remplir ce formulaire.  Pour un restaurant traditionnel, vous devez remplir uniquement la section 1. Cochez la case « Restauration commerciale » « Traditionnelle » / « Rapide », puis renseignez le nombre de places assises.  

Précisez également si vous livrez des repas à domicile (avec ou sans prestataire), si vous vendez des repas à distance (par internet ou par téléphone), si vous êtes un restaurant caritatif ou si vous vous déplacez également chez le client pour cuisiner.  

Un agent de la DDPP, DDCSPP ou DAAF est susceptible de vous contacter, si besoin, pour obtenir des précisions sur votre déclaration. Un récépissé de votre déclaration vous sera ensuite adressé par la DDPP ou DDCSPP. Il pourra vous être demandé à l’occasion de tout contrôle officiel. 

Cet article souligne l’importance de respecter les normes, garantissant ainsi une aventure culinaire réussie tout en assurant la sécurité alimentaire. Alors, à vos tabliers et que la magie des saveurs opère ! 

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 J’OUVRE UNE ACTIVITÉ

DE TRAITEUR CHEZ MOI.

LA REGLEMENTATION CULINAIRE.

Plongez dans l’univers culinaire en devenant traiteur chez soi, une aventure délicieuse mais encadrée par des réglementations strictes. Comprendre la “remise directe au consommateur final” est le premier pas pour assurer une activité légale et savoureuse.

Qu’est-ce que la Remise Directe ? 

Selon l’Arrêté du 21 décembre 2009, il s’agit de toute cession entre un détenteur d’une denrée alimentaire et un consommateur final destinant le produit à sa consommation. Cela englobe diverses situations, de la distribution en grande surface aux livraisons à domicile, exigeant une compréhension approfondie pour éviter les écueils légaux. 

 

LES DÉLICES À EMPORTER ET LES LOIS APPÉTISSANTES. 

Si l’idée de vendre des plats cuisinés à emporter depuis chez soi fait saliver, il faut se plier aux normes des cuisines professionnelles. Une formation en hygiène alimentaire (HACCP) est le premier ingrédient essentiel à cette recette, durant 14 heures, pour garantir la sécurité alimentaire. 

 

Étape 1 : Formation HACCP 

Indispensable, sauf si vous détenez déjà un diplôme alimentaire incluant l’hygiène. Les traiteurs-organisateurs de réception ou fournisseurs n’ont pas besoin de diplôme spécifique (loi du 5 juillet 1996). 

 

Étape 2 : Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) 

Le PMS, guide de bonnes pratiques d’hygiène, assure la sécurité alimentaire. L’agrément sanitaire n’est requis que si vous fournissez d’autres professionnels transformant les denrées. 

DES CASSEROLES AUX NORMES.

La création d’un laboratoire de cuisine à domicile, respectant les normes européennes, devient un art à part entière. La « marche en avant » dans l’espace ou le temps est essentiel pour éviter les mélanges indésirables. 

Équiper son Laboratoire de Chef 

Des matériaux professionnels comme l’inox ou le PVC, un espace bien agencé avec une marche en avant organisée, voilà la clé du succès culinaire. 

LES SAVEURS DES AUTORISATIONS.

Se lancer dans cette aventure nécessite des autorisations spécifiques. L’immatriculation dépend de la nature de l’activité (commerciale ou artisanale) portant sur la vente sur place (commerciale) ou à emporter artisanale, tandis que la vente d’alcool nécessite le précieux sésame du permis d’exploitation. 

Ne Pas Oublier : L’Assurance Gourmande 

Bien que non obligatoire, une assurance responsabilité professionnelle est recommandée pour parer aux risques fréquents du secteur alimentaire. 

En résumé, devenir traiteur chez soi est un mélange subtil de passion et de rigueur.  

Créer une société par action simplifiée unipersonnelle (SASU) – Le guide 2025

Créer une société par action simplifiée unipersonnelle (SASU) – Le guide 2025

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Créer une SASU

(Société par Action Simplifié Unipersonnelle)

Le guide 2025

 

Créer une société par action simplifiée unipersonnelle (SASU) - Le guide 2025

Les créations de SASU prennent de plus en plus le pas sur la forme SARL / EURL. 

Quelles sont les raisons de cet engouement ?

Créer une société par action simplifiée unipersonnelle (SASU) - Le guide 2025

L’INTÉRÊT DE LA SASU

 

Elle est souvent choisie par les entrepreneurs

  • Pour sa forme juridique souple, moins de règles à adopter qu’en SARL ou EURL,
  • Pour la sécurité qu’elle procure aux créateurs indemnisés par Pôle Emploi,
  • Pour des Dividendes qui sont très peu fiscalisés,
  • La S.A.S.U peut être une filiale détenue à 100 % par un groupe de société, (optimisation fiscale),
  • Pour son absence de cotisations sociales, en l’absence de rémunération de son représentant.
Créer une société par action simplifiée unipersonnelle (SASU) - Le guide 2025

LES RAISONS POUR LESQUELLES LA SASU NE CONVIENDRA PAS

 

  • Les créateurs qui veulent se rémunérer et seront fortement taxés,
  • Les formalités de création (coût/temps),
  • Le recours à des prestataires (experts-comptables),
  • La facilité de création de l’entreprise individuelle sans les inconvénients qui permet de bénéficier des
    mêmes options, régime impôt société, de coût faible à la création et d’une gestion administrative et
    financière simple.

COMMENT PRENDRE LA BONNE DÉCISION ?

S’intéresser au régime social du dirigeant

Le président de la SASU est obligatoirement assujetti au régime général de la sécurité sociale. Il est assimilé à un salarié.

Ce régime est plus protecteur pour l’assurance retraite, les indemnités journalières mais il est plus
couteux que le régime des Travailleurs Non-Salariés.

Ainsi un Président de SASU qui se verse 1000 € de rémunération aura un cout moyen de 1800 € contre 1400 €pour un gérant majoritaire de SARL ou l’associé unique et gérant de l’EURL.

 

Créer une société par action simplifiée unipersonnelle (SASU) - Le guide 2025

Application d’office du régime de la sécurité sociale
Le versement d’une rémunération au président d’une SASU au titre de son mandat social est facultatif.

Il s’agit d’un choix pour limiter les frais de fonctionnement au démarrage de la société et ne pas puiser dans la trésorerie, ou permettre au Président de se verser intégralement ses d’allocations chômage.

Cumul d’un contrat de travail avec un mandat de Président de SASU

Tout comme un gérant minoritaire de SARL, un président de SASU peut être salarié à condition qu’il s’agisse de :

  • Missions techniques distinctes de la fonction de dirigeant de la société,
  • Disposer d’un lien de subordination vis-à-vis de la société (vérifier avec Pôle emploi),
  • Bénéficier du versement d’une contrepartie financière pour ses missions.

⇒  Attention au SAS dans les DOM à ne pas perdre les exonérations de cotisations sociales pendant 24 mois
Ne peuvent pas bénéficier de cette exonération de cotisations sociales, les dirigeants :

  • Gérant minoritaire ou égalitaire de SARL,
  • Dirigeant de SAS, SASU ou de SA, Ces chefs d’entreprises peuvent toutefois bénéficier de l’exonération de cotisations sociales Acre.
Créer une société par action simplifiée unipersonnelle (SASU) - Le guide 2025

À savoir,

pour aller plus loin…

À réfléchir, une protection sociale similaire du Président de SASU à celle des employés du privé, exception faite de l’assurance chômage.

Il bénéficie donc :

  • D’une excellente couverture des dépenses de santé
      • Médicaments remboursés à 100 %, 65 % ou 30 %.
      • Consultation de médecine prise en charge à 70 %.
      • Frais d’hospitalisation couverts à 80 %.
  • De cotisations à la retraite auprès de la CNAV et de l’Agirc-Arrco,
  • D’indemnités journalières égales à 50 % du salaire journalier de base.

Inversement
Le président non rémunéré d’une SASU ne dispose d’aucune protection sociale. En contrepartie, la
SASU ne paye aucune charge.

 

 

Comment se déroule la constitution d’une SASU

  • Capital social minium 1 € (déconseillé, la faiblesse des investissements de départ, peut limiter le développement).
  • Nombre d’associé : 1 associé unique mais peut facilement intégrer un associé.
  • Le dirigeant peut être une personne morale (c’est-à-dire une société associée) ou une personne
    physique.
  • Risque financier : limitation au montant du capital investi.
  • Coût : frais de rédaction, de statut et de dépôt (en moyenne 279 euros).
  • Gestion administrative et financière : établissement d’un bilan

 

Les organes de décision

Le Président qui peut être associé, l’associé unique ou désigné en dehors de l’associé.
Au sein d’une SASU, la fonction de Président est obligatoire. Le dirigeant est nommé par l’actionnaire
unique.
Le Président d’une SASU est le représentant légal de l’organisation auprès des tiers. Il peut ou non
toucher une rémunération (dividendes ou salaire).
S’il touche un salaire, le président acquiert le statut d’assimilé salarié.

 

Un choix avisé

Contrairement à l’EURL, la loi ne prévoit pas pour la SASU de modèle de statuts type. Cela
s’explique par une règlementation peu importante et qui laisse la place à la personnalisation ou bien à adopter un statut type quand l’associé est aussi le dirigeant.

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